FAQ

Abbiamo da pochissimo cambiato il nome ma si tratta dello stesso prodotto. Abbiamo ancora molto prodotto con il nome Yukatan Pan Pluma. Appena lo finiamo stamperemo le nuove etichette con il nuovo nome Yukatan Pan Semi.

Una volta aperta la confezione conservarla in frigorifero e consumare il pane entro 5 giorni dall’apertura.

L’olio può fuoriuscire, soprattutto se sottoposto a sballottamenti durante il trasporto, perché, non usando zucchero nella ricetta, gli ingredienti non si cristallizzano e tendono a separarsi. Quindi l’olio affiora sempre in superficie e può fuoriuscire. 

Non ti preoccupare se c’è una fuoriuscita di olio il prodotto rimane comunque integro e commestibile.
L’olio può fuoriuscire, soprattutto se sottoposto a sballottamenti durante il trasporto, perché, non usando zucchero nella ricetta, gli ingredienti non si cristallizzano e tendono a separarsi. Quindi l’olio affiora sempre in superficie e può fuoriuscire.

Si è normale. Yumah, infatti, non ha bisogno di essere sottovuoto. Il prodotto non contiene acqua ma solo olio di girasole; quindi, il contatto con l’aria non compromette la qualità e non ci sono rischi di degradazione batteriologica. Al contrario i sottaceti devono essere messi sottovuoto perché il liquido nel quale sono immersi contiene acqua che, al contatto con l’aria, crea un degrado batteriologico del prodotto.

L’olio in superficie è normale in quanto non usiamo zucchero o altri addensanti artificiali. Per questo motivo l’olio di girasole contenuto nella Yumah tende a separarsi dagli altri ingredienti. Basta mescolare con un cucchiaino per ritrovare la consistenza desiderata.

Si tratta solo di grumi di olio di girasole ed eritritolo che si creano soprattutto d’inverno con il freddo. La Yumah, infatti, non può creare mai muffa perché non c’è acqua nella formula e quindi la proliferazione batterica che crea la muffa non si può creare.
Questi grumi si creano perché la formula della Yumah non contiene zucchero che è un cristallizzante, per cui gli ingredienti tendono a separarsi e con il freddo l’olio di girasole e l’eritritolo si cristallizzano creando questo effetto.

Per ricreare il mix perfetto e la consistenza desiderata basta rimescolare il prodotto con un cucchiaio. A temperatura ambiente il prodotto ritorna normale. Se vuoi accelerare il processo, basta mettere la Yumah su un calorifero e poi mescolare.

Una volta aperta puoi conservare la Yumah fuori dal frigo. Riposta in frigo la crema diventerà più cremosa mentre nella credenza fuori dal frigo manterrà la sua cremosità. Ovviamente più l’ambiente è caldo e più la crema si scioglie e diventa liquida. La qualità è sempre garantita.